จากใบไม้สู่มรดก: ฟ่านจิมัทฉะปกป้องต้นกำเนิดจากภูเขาได้อย่างไร

บนยอดเขาสูงที่ปกคลุมไปด้วยหมอกของกุ้ยโจว ใบของ Fanji Matcha ทุกใบปลูกภายใต้ปรัชญา "คืนสู่ผืนดิน"
ฟาร์มชาของเราอาศัยน้ำพุธรรมชาติและการปลูกพืชในร่มแบบดั้งเดิมเพื่อลดการเสื่อมโทรมของดินและการพึ่งพาสารเคมี
แทนที่จะใช้ปุ๋ยอุตสาหกรรม เราใช้ปุ๋ยหมักจากพืชที่สร้างจากลำต้นชาและแร่ธาตุธรรมชาติ
ในแต่ละฤดูกาล เกษตรกรจะหมุนเวียนพืชผลเพื่อรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ ช่วยให้สมุนไพรป่าและแมลงเจริญเติบโตได้ดีรอบๆ สวนชา
ด้วยการรักษาสมดุลทางนิเวศวิทยา เราไม่เพียงแต่ปกป้องระบบนิเวศบนภูเขาเท่านั้น แต่ยังรักษารสชาติอูมามิอันเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ของมัทชะที่ปลูกบนที่สูงของกุ้ยโจวอีกด้วย