ต้นกำเนิดของมัทฉะ: จากจีนโบราณสู่ญี่ปุ่น

มัทฉะไม่ใช่แค่ชาเขียวธรรมดาๆ แต่มันคือพิธีกรรม วัฒนธรรม และเรื่องราวที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ ค้นพบจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งกัน

นานก่อนที่มัทชะจะกลายมาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม มัทชะเคยเป็นพิธีกรรมในวัดของญี่ปุ่น
อย่างไรก็ตาม ต้นกำเนิดของชาเขียวสามารถย้อนกลับไปถึง สมัยราชวงศ์ถัง ประเทศจีน โดยที่ชาเขียวผงถูกพัฒนาขึ้นครั้งแรกเพื่อใช้ในการทำสมาธิและการมีสมาธิ

พระภิกษุชาวญี่ปุ่นได้พัฒนาขั้นตอนนี้จนสมบูรณ์แบบในศตวรรษที่ 12 โดยนำ พิธีกรรมการชงชาแบบตี (Chanoyu) มาใช้ ซึ่งเน้นที่การมีสติและการมีสติ
ปัจจุบัน มัทฉะได้รับการเพาะปลูกไปทั่วโลก แต่ด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม เช่น การปลูกในที่ร่ม การเก็บด้วยมืออย่างระมัดระวัง และการบดด้วยหิน ยังคงเป็นลักษณะเด่นของมัทฉะคุณภาพสูงที่ใช้ในพิธีกรรม

มัทฉะ Fanji ทุกช้อนมีมรดกตกทอดมา นั่นคือรสชาติแห่งประวัติศาสตร์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ด้วยความเอาใจใส่ตั้งแต่ใบจนถึงถ้วย