ศิลปะการเตรียมมัทฉะ: เครื่องมือและเทคนิค

การชงมัทชะเป็นพิธีกรรมที่ต้องมีสติ — เครื่องมือและเทคนิคที่ถูกต้องจะเปลี่ยนผงชาให้กลายเป็นถ้วยที่มีฟองนุ่มละมุน

เครื่องมือที่จำเป็นสำหรับพิธีกรรมของคุณ:

Chasen (ตะกร้อตีไข่ไม้ไผ่): สร้างเนื้อฟองเนียนละเอียด

ชาชากุ (ที่ตักไม้ไผ่): ตวงปริมาณให้พอดี

ชามมัทฉะ (Chawan): ใช้สำหรับใส่น้ำและผงมัทฉะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ร่อนผงมัทฉะ 1–2 ช้อนชาลงในชามของคุณ

2. เติมน้ำร้อน 60–80 มล. (~80°C / 176°F)

3. ตีด้วยจังหวะ “M” หรือ “W” จนเป็นฟอง

4. เพลิดเพลินได้ทันที สัมผัสกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัส

เคล็ดลับ: สำหรับมัทชะเย็น ให้ตีผงกับน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อน จากนั้นเทลงบนน้ำแข็งและนม

การฝึกฝนเครื่องมือและเทคนิคจนเชี่ยวชาญทำให้แต่ละถ้วยเป็นเหมือนพิธีกรรม เป็นช่วงเวลาแห่งความสงบในแต่ละวันของคุณ